凤乃百鸟之长 生于太阳 驾云而行
遇火而止 死后五百年复生 谓之“凤凰涅槃”

昔人称，酒乃粮之余，酒乃丰之兆
只有粮食大量剩余之后，人们才用之酿酒

诗经《豳（音bin）风·七月》也云：“八
月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿”。

据《凤翔县志》纪录，1924年，驻凤翔的地方小军阀党玉昆在凤翔灵山盗得一件青铜“再方鼎”。

西周的酿酒业作为自力的手工业部门与农业相疏散。

汉代刘项著《列仙传》纪录：“萧史者，秦穆公时人也。善吹箫，能致孔雀、白鹤于庭。秦穆公有女字弄玉，好之，公遂以女妻焉，日教弄玉吹箫作凤鸣。

《史记·秦本记》纪录：穆公曾出猎于梁山，夜失良马几匹，他派人前往寻找，寻马者一直寻到雍城以东的岐山脚下

《酒谱》纪录“投酒于河三军皆醉”的真实历史故事。秦穆公36年(公元前624)夏，穆公统率雄师伐晋，取得王官（今山西闻喜县西）战争的胜利

春秋时代的孔子以治学有方、知识渊博而著称，亦称“酒圣”。

公元前247年，十三岁的秦王政继续皇位，由于年幼，军政大权由太后赵姬与相国吕不韦独霸。

公元前221年，六国并入了秦国国界，秦王终于完成了统一天下之大业。

据《凤翔县志》载，汉代雍城的酿酒业生长很快，已最先用高粱作质料，以大麦、豌豆做曲酿酒，酒的产量

唐高宗仪凤三年（678），吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国

据《凤翔县志》载：唐代安史之乱发作，唐明皇从长安逃到雍城后转道四川，叛兵一起追杀，迫近雍城，雍城形势危急

北宋时，凤翔府所属州、县，每逢佳节，照例给府衙送橐泉酒庆祝，此酒皆为府衙仕宦私分享用

在中国酒文化历史上，元代以前关于酒的专著很少，撒播下来的就更少了。在少数的酒书中

北宋嘉佑六年（1061），年仅26岁的苏轼被任命为凤翔签书判官，以后踏上仕途

苏轼任凤翔府签书判官时，正值西夏元昊事故之后。凤翔民众支边巩边，财力匮乏，生产凋敝，酒业更为萧条

《凤翔县志（1991年12月第一版）》纪录：明神宗万历46年冬，御史该魅振商巡视凤翔府，将取道千陇，赴甘肃敦煌

清宣统二年（1910年），南洋劝业会在江宁（今南京）召开，这是中国首次举行的大型展览会

1915年，美国政府为了庆祝巴拿马运河建成通航，在加利福尼亚州旧金山市举行举行了空前盛大的“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国展览会”

１９５６年１０月６日，毛泽东主席与国防部长彭德怀元帅在首都机场送别印尼 总统苏加诺之后，彭德怀特意约请主席来到坐落在新街口的西安饭馆品尝西冬风味。

2005年4月30日，台湾国民党主席连战率团会见大陆

2005年5月5日，亲民党主席宋楚瑜率团会见大陆来陕